北義大利美食之鄉10日

松露、Asti起泡酒、酒王Barolo、帕瑪美食重鎮

人生是一場圓夢之旅,讓閱讀、在旅行中體現

時序來到豐收的季節,讓我們秋末冬初,品味大自然積累的富饒

松露是隱身在森林中的精靈,葡萄是記憶風土的果實,

親臨現地感受食材佳釀所蘊藏的底蘊風華

讓我們用一段值得回味的旅程,

領略北義大利在地的風光 享受人生的美好

恩佐.法拉利博物館

Museo Enzo Ferrari

博物館是2012年在摩德納開放的建築群,包括兩棟建築,1898年恩佐·法拉利的出生地建築被認為是這一博物館建築群的中心。前面則是新建的展覽館,圍繞著恩佐·法拉利之家。

恩佐·法拉利 之家曾經經過修復,期間恢復了原本外形並保存了裡面的居住空間和工廠工作間。其中展示的圖片、未出版的影像和珍貴的歷史物品講述了恩佐·法拉利的一生:20世紀的賽車之父。

第二座建築是新的展覽館,裡面展示了歷史、重要人物、地點和與摩德納相關的汽車體育賽事。法拉利汽車作為這部分展覽的主要因素,根據臨時展覽的主題定期更換,並且配有文獻、物品、影片音訊等摩德納汽車運動的材料。

⭐⭐⭐⭐⭐

科摩湖廣場景觀酒店
VISTA Palazzo Lago di Como 

科莫市中心第一家也是唯一一家五星級奢華酒店,本身是一座歷史悠久修復完整的古建築,窗前便是科莫湖,距離老城區和大教堂就幾分鐘的路程。

貴族豪宅和現代奢華遊艇的風格巧妙融合,面朝科摩湖、背靠整座城市,氣質獨特,時刻散發出無與倫比的魅力!

從歐洲皇室到好萊塢貴族,包括義大利歌劇作曲家威爾第 (Verdi) 和達芬奇 (Leonardo da Vinci),都曾陷入這裡迷人的景色,流連忘返。  

⭐⭐⭐⭐

威尼斯摩納哥大運河飯店
Hotel Monaco & Grand Canal

經過精心完整的修復和翻新,Hotel Monaco & Grand Canal可以堪稱為威尼斯豪華瑰麗的標誌。

飯店建造在原先是皇宮的建築之中,賓客將充分感受歷史與現代,古典與奢華的結合。酒店提供高品質設施和賓至如歸的服務。

飯店位於威尼斯中心地帶,就在威尼斯運河旁,與諸多景觀都相隔不遠,步行3分鐘內即可抵達聖馬可廣場。

桃園╱(香港)╱米蘭

  • 早餐:自理
  • 午餐:自理
  • 晚餐:機上
  • 住宿:機上

國泰航空CX-479 TPE/HKG 21:15/23:10 (1小時 55分)
國泰航空 CX-233 HKG/MXP 00:50+1/06:45 (12小時55分)

11月預計使用航班:
長榮航空 BR-71 TPE/MXP 23:40/07:15+1 (13小時35分)

美好的旅程即將實現!我們在桃園國際機場集合辦理出關事宜,搭上豪華客機並享受機上餐飲與貼心服務,伴您開啟這一趟期待已久的旅行。建議於機艙內穿著舒適的衣服與鞋子,您可以看一本書或喝點小酒,幫助您入眠,好儲備體力迎接義大利的精彩行程!


米蘭 → 阿斯蒂Asti → 阿爾巴Alba

  • 早餐:機上
  • 午餐:西式三道式套餐
  • 晚餐:西式

阿斯蒂Asti起泡酒★酒莊參觀及品酒
很多人都喜歡說義大利阿斯蒂Asti是起泡酒界的公主,輕盈柔和的氣泡充滿著細長的水晶杯,慢慢湧上,是女孩都無法拒絕得想嘗上一口。釀造阿斯蒂的葡萄品種莫斯卡託 Moscato,一般俗稱麝香葡萄,帶有像是荔枝、水蜜桃、蜜蘋果或是花蜜等濃厚香氣,酸度中等但甜度卻非常迷人。

阿爾巴Alba
從1929年起,松露博覽會(La Fiera dei Tartufo)每年十月份在阿爾巴舉行,城裡舉辦許多餐宴與慶祝活動,是義大利的松露盛會,也是美食盛會。城裡的松露市場(Mercado del Tartufo)還會一直延續到12月,除了白松露,也可以買到義大利各地生產的多種松露,以及松露油或松露米等美食製品。


阿爾巴Alba巴羅洛Barolo → 帕瑪Parma

  • 早餐:機上
  • 午餐:西式三道式套餐   
  • 晚餐:西式

巴羅洛(Barolo)-酒王之鄉 安排★酒莊參觀及品酒
巴羅洛 Barolo是意大利西北部皮埃蒙特(Piedmont)大區的一個DOCG產區,這裏的葡萄酒一般用內比奧羅(Nebbiolo)葡萄釀制而成,酒質濃鬱強勁。經過陳年後,這些葡萄酒的品質會變得更加複雜順滑,不但酒質醇厚,而且能散發出精巧細致的迷人香氣,給人以華麗的感覺,因此有「王者之酒」的美譽。

帕瑪-義大利中部的美食重鎮
以口感滑嫩細緻、色澤如粉紅玫瑰般的風乾火腿,及乳酪界的天王-帕瑪森乾酪而聞名,吸引世界各地的老饕前來一探美味的秘密,製作及銷售都有嚴格的認證:只有此地生產的頂級乾酪才能打上「Parmigiano-Reggiano」 的正牌字樣,也唯有以當地豬隻及氣候所生產的火腿才可印上古帕瑪公國的皇冠商標。

帕瑪火腿工廠
一隻火腿成鹽醃、靜置、清洗、風乾熟成至少需要12個月。Parma區域由於低於海平面,常年有霧氣,特別的濕度等地理條件特別適合豬隻的蓄養和火腿的醃製,火腿上要印上Parma 字樣皇冠,可是要經過當地檢驗單位認證,需採用本區特有豬種、體重要超過150kg並且在這個區域製造。火腿均取自豬的後臀;醃制火腿的過程被小心監控,以保證其只吸收保質所必需的鹽分。到最後,一隻切割好的火腿會因水分流失而減少四分之一還多的重量,同時,火腿的味道也得到了濃縮。此時,肉質變得柔軟,並散發出帕瑪火腿獨特的香氣和味道。 


帕瑪Parma → 摩德納Modena → 波隆那Bologna

  • 早餐:飯店內
  • 午餐:西式
  • 晚餐:波隆那肉醬麵風味餐

摩德納Modena
這是一座歷史悠久的古城,建城至今 2200 年,是總主教駐地,現在以「引擎之都」而著稱,因為有許多義大利著名的跑車製造商如法拉利、De Tomaso、藍寶堅尼、帕加尼及瑪莎拉蒂將工廠設立於此,而且除藍寶堅尼之外,它們的總部也都設在摩德納市內或附近。

巴薩米克紅酒醋工廠參觀
特別安排參觀著名的★葡萄酒醋釀造廠,在專人的導覽下深入了解葡萄酒醋的釀造過程,一窺義大利料理美味的秘密。 

義大利黑醋歷史也同樣悠長,最早的歷史記錄可以追溯到中世紀時期,摩德納和附近的雷焦艾米利亞Reggio Emilia已經廣泛製作黑醋。黑醋的起源來自一場意外,釀酒工人將一批葡萄酒遺留於橡木桶,發現時葡萄酒已變 酸,卻發覺這種變酸的葡萄酒散發出獨特酸香,十分美味,誤打誤撞出歷史上第一瓶黑醋,當地家庭也有傳統,就是小孩出生時,為孩子釀黑醋,待成年結婚日裝瓶作贈禮,就像中國的「女兒紅」。  

今時今日,黑醋發展成為龐大產業,官方機構更正式制定摩德納傳統黑醋(Aceto Balsamico Tradizionale di Modena)和雷焦艾米利亞傳統黑醋(Traditional Balsamic Vinegar of Reggio Emilia)的標準,只有在相關地區以指定方法生產的黑醋,才可 使用這兩個標籤,且受義大利原產地保護認證(D.O.P)及歐盟原產地指定保護制度 (European Union's Protected Designation of Origin)嚴格監管。不完全符合上述要求 的類似產品,只可以稱為摩德納香醋(Aceto Balsamico di Modena)。  

法拉利博物館Museo Ferrari
這裡記錄了法拉利從1947年至今的60年歷史,將參觀者帶入法拉利公司歷史的神奇之旅,欣賞保留至今的稀世法拉利車型,博物館於1990年開放,博物館的玻璃幕牆充滿現代時尚感。法拉利距離法拉利總部工廠僅有幾百米,與測試跑道和塞奧拉諾賽道也只有一街之隔,耳邊跑車引擎的轟鳴聲此起彼伏。博物館的透明建築外用幾何形的鋼架籠罩,周遭懸掛的紅色條幅上記錄著法拉利F1車隊216次冠軍的光輝成績。白色大門上有醒目的法拉利躍馬Logo,旁邊還有官方紀念品商店,可以在此挑選周邊紀念品。


波隆那Bologna → 威尼斯Venice

  • 早餐:飯店內
  • 午餐:西式 
  • 晚餐:自理

波隆那Bologna市區觀光
波隆納大學緊鄰著舊城區-古城牆像戒指一樣圍繞著市中心,讓這裡成為歐洲保存最好的中世紀城市之一,主要的觀光景點都位於此。波隆納廣場、海神噴泉 Fontana di Nettuno、市政廳、恩佐王宮 Palazzo Re Enzo與帕德斯塔宮 Palazzo del Podestà,之後前往威尼斯。 


威尼斯Venice → 維洛納Verona → 西米歐尼Sirmione (加達湖畔)

  • 早餐:飯店內自助式
  • 午餐:西式
  • 晚餐:西式

上午自由活動自己小旅行吧!可前往彩色島布拉諾島Burano。之後前往維洛納,夜宿加達湖畔。 

布拉諾 Burano
又稱彩色島、蕾絲島,這是個美麗的漁村,曾被選為「人生必去景點之一」。距離Murano玻璃島有30分鐘的船程,島上最大特色在於「到處可以看到彩色房子」。 傳說漁夫太太怕威尼斯起濃霧時,回家找不到自己的房子,所以就在外牆塗上繽紛的顏色,好讓漁夫不至於走錯。不過傳說畢竟是添加了一點浪漫的色彩,實際上是中古世紀黑死病大流行,被傳染的居民都用「熟石灰」(白色)塗外牆作消毒,而沒被傳染到的居民為了以示區隔,就將自家外牆塗成彩色。如今,Burano沿用當時的傳統,現在粉刷外牆時就會向政府提出申請,在政府經費補助下,會提供幾種顏色供民眾選擇,這才讓Burano現在依然保有美麗的色彩,走進這裡仿佛就像進到童話世界一樣美!

維洛納Verona 羅密歐與茱麗葉的故鄉
位於義大利北部威尼托阿迪傑河畔的一座歷史悠久的城市,2000年入選聯合國教科文組織的世界遺產。 莎士比亞的名作《羅密歐與茱麗葉》以此城為背景,有「愛之都」之稱。 

西米歐尼Sirmione
是加爾達湖(Lago di Garda)最熱門的觀光小鎮,座落在奇特的狹長型半島盡頭的小島上,風景美不勝收,在這裡所有的車輛是禁止進入的,整個城區都是古老的石板人行道,步行穿梭於教堂與碼頭之間,就可以感受到濃厚的中古義大利風味。


西米歐尼Sirmione → 貝拉焦Bellagio → 科莫Como湖區

  • 早餐:飯店內自助式
  • 午餐:西式
  • 晚餐:西式

前往貝拉吉歐小鎮,巷弄間盡是些美麗的小商店及餐廳,走來覺得特別有趣!搭船遊湖後,前往有「絲綢城」之稱的科莫。

貝拉焦Bellagio
小鎮位於科莫湖 Y 點的交界處,三面環水,得天獨厚的地理位置造就了小鎮無與倫比的景色,有著科莫湖明洙之美譽。貝拉焦小鎮的地面鋪滿了鵝卵石,搭配狹窄的小巷與色彩繽紛的房屋,散發出濃濃的中世紀情調,建於 12 世紀的教堂和鐘樓是小鎮中最具代表性的建築。 

科莫Como
位於義大利北部的阿爾卑斯山脈冰蝕湖,擁有「義大利最美湖泊」之美名,聞名於世的是其歷史悠久的絲綢工業(始於1510年)。科莫湖畔屹立著許多歷史悠久的別墅、具異國情調的花園與城堡以及中世紀城牆,有建於1215年的市政廳、十四世紀的大理石教堂等哥德式與文藝復興時期建築。


科莫Como → 米蘭Milano 

  • 早餐:飯店內自助式
  • 午餐:自理
    晚餐:米其林星級餐廳

米蘭MILANO
猶如義大利時尚的代名詞!此地之所以風靡全世界主因有兩個,其一擁有幾百年歷史建築及藝術作品,是所有文化遺產中最具代表性,另一個魅力是永遠領先世界潮流的服飾,亦令人目不暇給,深深地吸引著各地遊客。

艾曼紐迴廊:建築呈十字形,這座華麗商場有《米蘭的大客廳》之稱,匯集各式高貴的商家,是米蘭最繁華的地區;米蘭當之無愧是《血拼》的代名詞,密集的購物圈幾乎是絕無僅有的,這裡是引領時尚的流行神殿,也是名牌時尚的旗艦,當然更是您收買名牌的重鎮!

主教大教堂:是米蘭的市標,為世界第三大教堂,擁有135座尖塔、2245尊雕像,是典型的哥德式建築,也是世界第二大的哥德式教堂,頂樓的最高尖塔居於堂頂正中,高達108.5公尺,上面是一座高4.16公尺的鍍金聖母雕像,教堂頂有135個尖塔,每一塔頂立一塑像,另有150個水道,410個大理石支架,上面均裝飾有浮雕,相當具有可看性。詩人徐志摩曾以《大理石的詩篇》來形容其教堂之美。


米蘭/(香港)/桃園

  • 早餐:飯店內
  • 午餐:機上
    晚餐:機上
  • 住宿:機上

參考航班:
國泰航空CX-234 MXP/HKG 11:45/06:30+1(11小時45分)
國泰航空CX-564 HKG/TPE 08:30/10:15 (1小時45分)

11月預計使用航班:
長榮航空 BR-72 MXP/TPE 11:50/06:30+1 (12小時40分)  

早餐後前往米蘭國際機場,踏上歸途。


抵達台灣 

結束北義之旅,快樂返家。別忘了下回跟著悠陽旅行社環遊全世界。

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